karga_golan (karga_golan) wrote,
karga_golan
karga_golan

Фрикадельки всех мастей, аш-е реште и начиненный секретами лук

Как-то странно в эти дни давать ссылки на кулинарные рецепты, но пока есть припасы,  газ, электричество и Интернет, стоит помнить, что кулинария - один из лучших выходов из депрессии.  Если у кого есть желание, время и возможность готовить - готовьте. Нет желания - просто читайте. Пригодится,  когда станет потише.  У меня нет времени готовить, на кухню отправлено старшее поколение семьи, но нашлась минута поставить линки на "зимние" кушанья.
Итак: блюда персидской   кухни - той, что из сказок, а не из страшилок.
Гонди - здесь и аш-е реште - следом.
А вот тут нам еще и демонстрируют на примере фаршированного лука, как сложное можно превратить в простое.
Гонди. Секрет "воздушности" фрикаделек – в оливковом масле. Фото: Нимрод Сондерс

Tags: Семейная трапеза
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments