karga_golan (karga_golan) wrote,
karga_golan
karga_golan

Category:

Кулинарное путешествие по Перу, немного Италии и немного всего остального

Перуанская кухня: мясное рагу с овощами Lomo Saltado
Каким образом мясное рагу с овощами по-китайски превратилось в национальное перуанское блюдо Lomo Saltado? полный текст
Почти что идеальное ризотто
Можно ли сварить идеальное ризотто? Думаю, что нет, потому как эталона не существует, а споры о ризотто могут легко заполнить не то что глубокую тарелку, а огромный чан. полный текст
Суп из красной чечевицы
Шеф-повар Амир Кронберг рассказывает, как быстро приготовить горячий суп из красной чечевицы с листьями мангольда и тыквой. полный текст
Перуанская кухня: тамалес
В официальной табеле о рангах на втором месте после картофеля в Перу значится кукуруза, которую здесь выращивают 35 различных видов. полный текст
Кулинарное путешествие по Перу - Causa Limena
Causa limena – вкусное и сытное перуанское блюдо с гармоничным вкусом при тривиальных исходных продуктах – картошке и тунце. полный текст

Новое кулинарное путешествие: Перу - родина картофеля!
По сравнению с таким перуанским даром человечеству, как картофель, все золото и серебро, вывезенные испанцами из Перу, не стоят ломаного гроша. Или, чем кормить шаманов на Новый год? полный текст
Оладьи из чечевицы и рикотты
Что бы такое сделать - такое, чтобы вкусно, быстро и полезно? И всем бы понравилось: На этот непростой вопрос дает простой ответ шеф-повар Амир Кронберг. полный текст

Мясо в горшочке
"Мясо в горшочке" - это романтизированное название типичного зимнего блюда, когда мясо тушится с овощами, хумусом и специями. полный текст
Tags: Семейная трапеза
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments